食品与机械杂志
食品与机械杂志社/杂志简介
主管单位：湖南省教育厅
主办单位：长沙理工大学
国内刊号：CN43-1183/TS
国际刊号：ISSN1003-5788
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。
食品与机械收录情况/影响因子
国家新闻出版总署收录中文核心期刊
中国科技核心期刊
一级期刊
食品与机械栏目设置
设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。
食品与机械编辑部/杂志社投稿须知
（1）论文请勿超过7000字,来稿文责自负，要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音，标题、单位名称、摘要及关键词，图注，表注都要附英文。请用电子邮件投稿，注明“投稿”字样（因垃圾邮件过多，易误删），并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用，未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后，马上回复确认，3天内未收到确认回函的，请重新发一次，或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节，修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。作者若不允许，请在来稿时声明。
（2）摘要以提供论文内容梗概为目的，无需评论和补充解释，需简明确切地记述文章的主题（含目的、方法、结果、结论4个要素），摘要应以第三人称来写。
（3）前言部分要简洁，对新方法要交代简要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。
（4）凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。
（5）文章题目最多15个字，摘要200字左右，关键词3～6个。
（6）文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体,英文、数字用TimesNewRoman。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。
（7）文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。
（8）论文小标题序号如下：
第一级1；2；3；……
第二级1。1;1。2；1。3……
第三级1。1。1;1。1。2;1。1。3……
所引资料请列出参考文献，并在正文内引用处用上标的形式标出，原则上要求6篇以上，并请按以下格式著录：
连续出版物（期刊）[J]：[序号]作者。文题[J]。刊名（外文刊名可缩写，缩写后的首个字母要大写），出版年，卷（期）：起止页码。
例：高群雨，刘欣。淀粉的性质[J]。无锡轻工业大学学报，2001，3（5）：449～452。
专利[P]：[序号]专利申请人。题目[P]。国别：专利文献种类，专利号，出版日期。
例：许奋山。果蔬脱皮剂的研制[P]。中国专利：2473757，2002-01-23。
专著书（书）[M]：[序号]作者。书名[M]。版本，出版地：出版者，出版年，起止页码。
例：张燕萍。变性淀粉制造与应用[M]。北京：化学工业出版社，2001，289～290。
会议论文集，论文汇编[C]：[序号]著者。题（篇）名[A]。整本文献的编者姓名。论文集名[C]会议名，会址，会议年份，出版地：出版者，出版年，页次。
例：张纪元。我国电池工业在世界上的地位[A]。第三届电池行业科技成果论文发表会[C]。连云港：1992，10。
学位论文：[序号]作者。题名[D]。保存地点：保存单位，年份。
例：范佳。真空超滤技术[D]。杭州：浙江大学，1998。
国际、国家标准，行业规范著录格式：[序号]标准编号，标准名称[S]。出版地：出版者，出版年。
例：[1]MIL-E-5007D，航空涡轮喷气和涡轮风扇发动机通用规范[S]。美国空军：1973。
网上摘录：[序号]主要责任作者。题名：题名[文献类型标志/文献载体标志]。连续出版物名，出版年（更新或修改日期）[引用日期]。获取和访问路径。
例：[1]张梁，石孔泉，石贵阳。大风沙过后的思考[N/0L]。北京青年报，2007-01-22（12）[2007-02-08]。http://www。labmedicine。cn/lab_cn/_resources/images/pics/03/Charpter_03。htm。
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