作物生产论文金沙县脱毒甘薯栽培技术
甘薯营养价值高，含淀粉20%、糖分3%、蛋白质2.3%、脂肪0.2%，其营养成分多，比稻米淀粉高，发热量则超过其它任何作物。甘薯淀粉作为食品工业原料，潜力更大，是生产薯片、果铺饼干、制糖、味精、牙膏、医药、方便粉丝等主要原料。
[摘要]甘薯是我国的四大作物之一，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位，甘薯的适应性抗逆性较强，对土质和环境要求不高，沙土粘土都可种植，不但能耐旱，而且又较耐瘠，如遇风、雹、虫等灾害后，茎叶恢复再生能力较强，是稳产保收的粮食作物，因此，因地制宜，发展甘薯种植，对地方经济的发展具有重要意义。
[关键词]脱毒甘薯,栽培,贮藏
甘薯淀粉生产燃料乙醇，可作内燃机的替代燃料，其发展潜力较大。脱毒甘薯种植是燃料乙醇生产原料的第一车间，是城乡互动，促进农业产业化经营和农业现代化、农民增收的一大重要措施。甘薯又是牲畜的优质饲料，滕叶和薯块及加工副产品，都是很好的饲料，营养价值与豆科牧草相近，因此，甘薯生产与畜牧业和粮食生产的发展，有相互促进作用，是投资少，回报率高的粮、径、饲三元作物，是一项短平、快的致富发展项目。为我县开展脱毒甘薯扩繁试验打下了基础。现总结如下：
一、培育试管苗
1、在带防虫网大棚内深耕翻犁，在每个大棚（180m2）内用发酵农家肥500公斤，草木灰300公斤匀撤后翻犁，使土、肥混合。
2、用水淋透土壤后翻犁，再适量淋水。
3、均匀打成三铺，用地膜覆盖土壤保水，使土壤水分适中。
4、洗净试管苗后用甲基砣布津消毒，再拌生根粉液练苗。
5、以窝行距5寸载入铺内，使试管苗根在土下1-2寸。
6、用小拱棚覆盖保水。
7、10天后取开小棚逐渐淋水。
8、20天后追施氮肥促苗生长
9、当苗长至7个节以上时，可逐渐取苗移栽大田。
二、大田栽培
1、培育壮苗
要求脱毒甘薯年年种，每年都以原种或一级脱毒甘薯作种，保证种薯无病毒，才能有效的体现脱毒效果，产量高，产品质量好，每亩用一级脱毒甘薯种30公斤，农膜覆盖培育壮苗，适时早栽，是甘薯高产的关键技术。
其作法是：选向阳、背风、土层浓厚的土壤作苗床地，头年冬闲时深犁坑土，第二年再深挖细欠，精细整地，1.5米宽开箱，箱内开三行窝，窝距50厘米×50厘米，于3月上中旬选晴天窖种（平均气温稳定在14℃以上），每窝窖种大的一个，小的两个，特大的切块，每窝保证用种0.5公斤左右。薯种可以平窖，薯种深度齐土面平为宜，薯块窖种平面一致，有利薯苗出土一致，才能达到苗齐。切块的薯块可用800倍托布津浸后晒干再入土，没有托布津的可切块后伤口用草木灰拌口再窖种（每种一亩薯需窖种60窝，需薯种地0.025-0.03亩）。
窖种后浇透水或浇稀粪水，然后盖土，用6米宽的农膜，用6尺长的竹片起拱严密覆盖。出苗后选晴天及时揭开两头农膜，达到降温，晚上必须覆盖农膜，起到保温作用。苗齐后及时揭膜浇水追膜，追肥必须用甘薯苗期专用肥，亩追肥40公斤，兑农家肥40挑。每剪完藤一次要追肥一次。温度稳定在20℃以上不盖膜，把农膜去掉。壮苗还棵快，生根早，结薯早，产量高，壮苗比弱苗增产10-40%，壮苗的标准：茎叶粗壮，节间密，叶片绿色一致，尖端达到七叶齐平，中段五叶齐平为壮苗。
2、整地起垄
栽种脱毒甘薯的地要求中性土壤，海拔为800米以上，能蓄水保肥，疏松通气，沙土地空隙大，排水通气性好。冬闲地提早犁耕。深耕标准20-25厘米为宜，不要把底层的生土犁耕过多，降低土地的肥力，影响当年产量。为了抗早防洪，必须深沟高垄，活土层加厚，增大表面积。吸热面增大，白天吸热快，晚间散热快，造成昼夜温差大，有利于脱毒甘薯块根发育膨大和淀粉的积累。一二台土以起单垄，三四台土以上以起双垄为宜，深沟高厢。起垄的标准，单垄宽60厘米，沟深30-35厘米，双垄宽1米，沟深30厘米，垄面、沟底平整，雨后不积水。
3、合理密植，适时早栽
适时早栽是甘薯高产的主要措施，一般甘薯生长日期：长日照天气需130-140天，短日照天气150-160天才能成熟，根据这一要求，我的种植甘薯小满到夏至是历年栽种甘薯的最佳季节（五月上旬至六月上旬）。剪甘薯苗长度要求：尖端以展开叶计算，剪5-7叶节长，中段剪4-5叶节长（最好用尖端和二节段）。栽插方法：以斜插浅栽为好，入土部分不得少于3-4叶节。中段出土节必须与土面齐平，薯苗第一个节是生根，其于的节是结薯，与土面齐平叶节结薯最多最大。栽植密度：双垄1米两边各栽一行，株距25-30厘米，达到亩栽4200-4600株，单行行距60厘米，株距25-30厘米，达到亩栽4000-4500株以上。晴天栽植甘薯苗，先浇水，然后种植；下雨天必须雨停以后，泥土不沾手再栽甘薯苗。
4、肥水管理
甘薯属高温高湿作物，生长期内分三个生长阶段：第一生长阶段栽后40-50天，八月上旬以前为“营养生长”阶段，该段主要是地面生长，而且是快速成生长，分枝快，该段所需大量的水肥占全生育期的60-70%，温度28℃-35℃为最适宜，“营养生长”阶段长势标准达到土面叶片全面封垄，叶面积达到140-180%；第二阶段八月份后到九月初为“营养生长，生殖生长”共生阶段，该地段面地下共生，地面长势不很快；第三阶段九月上旬后营养生长停止，转为“生殖生长阶段”，一直到十月下旬，该段是形成甘薯块根膨大阶段，该段地面生长基本停止，所需水肥是全生育期的30-40%，该段对水、对氮肥、对钾肥特别敏感。原则少水少氮、多钾，水份过多，氮肥过多，营养生长继续生长，钾肥过少，块根膨大差，造成地面部份与地下部份形成反差，藤多块根少产量低。生殖生长阶段温度为25℃-35℃最佳，该段雨水少，温度高，昼夜温差大，是形成脱毒甘薯高产条件的关键。甘薯是喜钾肥作物，特别不能乱施入大量氮肥，以免造成甘薯藤生长过旺，影响产量和淀粉含量。具体施肥方法如下两种，选其中一种为宜：
第一种，亩施农家肥水粪80挑或干粪1000-1500公斤（禁用大小便），农家肥以猪牛粪为主，农家肥必须经过发酵，草木灰100-150公斤。用做两次施在甘薯根部，第一次施肥栽后15-20天，第二次中耕除草培土后施追肥（干粪与草木灰可一次施入窝边）。
第二种，施甘薯专用肥，甘薯苗栽后15-20天后施甘薯专用肥，亩用50-70公斤。施肥方法是下雨后在栽甘薯苗的垄埂上、株距中挖坑深施，施后盖土，有利于专用肥集中不浪费（土壤脊薄，雨水过大，专用肥可分用二次施入，第二次栽种后一个月施肥避免肥料流失），土壤极差的必须深耕前施入农家肥1000-1500公斤做底肥。
5、甘薯藤蔓管理
脱毒甘薯大部份属长蔓型，肥水条件适宜，甘薯藤可达到4-5米，如果不加控制，会严重影响产量。在营养生长阶段必须加强对藤蔓的管理。具体管理方法是：实行人为控制，当甘薯主藤长到10叶节-14叶节长时（55厘米以上），及时中耕除草培土。薯藤实行短切法，第一次短切保留主藤30厘米，早栽的短切薯苗可以用来再栽种，主藤短切后，促进多分枝，分枝长到16叶节-18叶节长时，再进行第二次分枝短切保留分枝70厘米以内，不得剪掉整条甘薯藤，薯藤每次短切后把薯藤提动，放在原处，不准全面翻薯藤，避免打乱叶面系数，才有利于光合作用，才能型成高产量。甘薯11叶至14叶，这几片叶叫“功能叶”，它是形成块根膨大50%，通过人为短切后，分枝多，功能叶更多，只提藤，不翻藤，更好保护功能叶，不打乱功能叶面系数，光合作用好，块根膨大块，产量高。
6、玉米甘薯套种
玉米甘薯套种是土地与空间最佳利用，有利经济增长，农民增收，其具体作法：
①春玉米种籽选择全生育期120-125天，品种选早熟为最佳，保证在七月中旬玉米收完（最迟不能超过八月中旬，才能错过共生期时间过长，引响甘薯生长）。
②玉米必须实行育苗移栽，节间短，生长中株型矮，直播生长时间长，株型高，才有利甘薯的生长。
③1.2米开箱，中间一行玉米，两边各一行甘薯，玉米实行单株株距20厘米为宜，亩栽玉米达到2800株，甘薯株距30厘米，双行，亩栽甘薯3700-3800株。
④七月中旬收完玉米后，立即中耕除草培土，追肥及时达到叶面封垄，有利于营养生长。
三、选种贮藏
1、在大棚内挖1.5m宽，深0.8m，长30米的两个贮种坑，然后在坑中间挖一条小沟。
2、在沟上盖一层竹片，利于薯种通气。
3、用生石灰匀撤消毒。
4、薯种要选2两以上，无伤口，无擦伤的，用甲基砣布津液消毒凉干后入窖。
5、棚内温度控制在9-15℃，不带酒和柑桔进棚。
6、管理人员进入棚内要严格消毒，如遇薯种感染病毒要及时检出处理。
四、综述
本项目种植，严格按照实施方案的要求进行，基本上达到了预期的效果。通过以上技术操作实施后，可以看出品种间产量差异极显著，以豫薯王产量最高，折合亩产为3816公斤，徐薯18产量次之为3587公斤，以后依次为北京553为3456公斤，鲁薯8号为3406公斤，本地白薯为2967公斤。徐薯18和豫薯王、北京553的产量差异不大，但预薯王和本地白薯的产量差异较大，说明本地白薯品种已退化，要发挥脱毒甘薯的优势，就必须定期的更换脱毒甘薯苗为低代薯苗。淀粉含量最高的徐薯18、豫薯王要大力推广，以带动加工业的发展，北京553产量较高，只作饲养型推广，基于脱毒甘薯亩纯收入达1348元，我们应该大力提倡发展甘薯产业来增加农收入，让农民早日从贫困走向富裕。
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