我国北方地区基层水产品用药安全监管的问题分析

　　摘要：水产品安全的基础是渔业的合理、科学用药，采用科学的用药方式可以保障人民的水产品安全，只有加强监管，对渔药开发研究加大投入，一方面生产出安全有效低残留的渔药，另一方面改变人们的养殖习惯，才能根本解决水产品安全问题

　　关键词：水产品安全;监管;药物残留

　　1目前我国北方地区水产养殖使用渔药的现状

　　1.1水产养殖户存在不当使用渔药的问题一是广大水产养殖户不懂药理知识，存在乱配伍药物的现象二是过分地强调疗效，大量使用激素类、抗生素类等见效快的药物 三是为了尽快治疗鱼病，有使用药物剂量大、途径不规范等方面的问题 四是休药期观念淡薄五是受到药物污染的水，不经无害化处理任意排放，造成周围水域污染六是预防意识不强，鱼病一旦暴发，就会乱用药物。

　　1.2渔药管理体制不完善

　　我国北方地区渔业生产呈现散户化，水产养殖户对渔药的使用缺乏系统性，专门从事渔药推广的科技人员少，基层渔业服务体系不健全，知识结构不合理，渔药推广人员也缺乏基础理论的研究，个别药物在应用中毒副作用较大及使用剂量不够准确、药物残留过多等问题;同时我国北方地区渔药方面的监督、检测等受到资金等方面的制约，尤其是处罚力度不大，基层渔业管理机构缺乏必要的检测设备，无法对违法用药实行严格有效的检测和监管，自然更说不上行政处罚。2渔药的不规范使用对渔业生产造成较大的危害

　　2.1渔药的不规范使用对生物安全造成危害有的鱼用饲料生产厂家在饵料中违规添加促生长剂等一类的添加剂及违禁药物，虽然会降低基础饵料量(蛋白质、脂肪).却会导致了水产动物的个体发育和造成水产品内的药物残留.造成水产品生产的安全隐患。

　　2.2渔药的大量残留影响了水产品的质量安全消费者食用被药物污染或有药物残留的水产品后，会导致体内的产生蓄积性危害 渔产品里残留的抗生素残留会对使用者造成显性和隐形危害，重金属残留甚至会产生蓄积性中毒。在抗生素中，链霉素残留超标会损伤听神经及肾功能;氯霉素残留超标会导致再生障碍性贫血和颗粒性细胞缺乏症;四环素类残留超标易抑制幼儿牙齿发育和骨骼的生长：但是基层渔政部门对养殖水产品药物残留问题还缺乏检测手段，更缺乏有效的监管措施。

　　2.3渔药的不规范使用影响了我国的水产品的品质水产品的出口贸易是我国农产品国际贸易的主要组成部分、绿色壁垒是国际贸易保护中最常使用的手段之一，通过检测药物残留限制别国产品进口从而保护本国农产品，各国对进口水产品药物残留指标均有严格要求，养殖水产品的药物残留问题在欧美等发达国家也是绿色壁垒的主要检测项目之一。3今后的应对措施

　　3.1利用各种形式加强宣传培训，提高养鱼户安全用药的意识和水平通过各种形式进行科普宣传，普及养鱼户科学、安全使用渔药知识，在生产中要做到“预防为主、治疗辅"的原则.

　　要有健康养殖的观念，做到“防重于治”，引导养鱼户水质调节、生物增氧改善水质，改善养殖环境，减少药物使用：其次在不得不使用药物的时候，多用绿色生物遥药、渔用疫苗、抗菌肽制剂等的绿色生物通药，做到科学用药 第三治疗疾病时应对鱼病准确做出诊断，对症下药，合理使用渔药，采取科学的用药程序，从而提高防治效果：第四制定严格的休药期，在水产品上市前执行休药期，同时合理使用药物的剂量，保证水产品的药物残留降到国家规定的指标内。

　　3.2加大新品种渔药的研究和推广力度在生产中严格使用“高效、低毒、低残留”的递药、生物渔药等，建立自己的渔药生产模式，进行试验采用中草药预防和治疗鱼病，生产无残留的生物制剂，在渔业生产中应用新型的生物工程技术防治鱼病，替代有高毒、高残留的化学合成药物

　　3.3强化渔业管理部门职能，加强水产养殖安全用药监管我国北方渔政管理部门要严格规范渔药的安全生产和使用，在日常工作中监督企业依法生产、经营、使用渔药，加大对生产、使用违禁药物的监管力度：同时加大对饵料销售企业的监控，严禁使用农业部规定以外的饲料添加剂 依法加强渔药残留监控，建立水产品药物残留检测监督体系，定期进行监督检查定期对养殖单位和个人进行监管巡查，对养殖用药进行记录、审查，对非法用药行为实行零容忍。

　　渔药的生产经营是关系到水产品安全的大事情，是需要各部门通力协作，进行规范管理，加强水产养殖用药的全程监控和执法管理，要站在“保护环境、维护人类健康”的高度，对渔药使用规范化、科学化、制度化，才能实现我国的水产养殖业的可持续性发展。

　　《我国北方地区基层水产品用药安全监管的问题分析》来源：《农技服务》，作者：郭新相。

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