您现在的位置是:首页SCI期刊JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS(食品成分与分析杂志)
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS SCIE

食品成分与分析杂志

0889-1575

工程技术

Bimonthly

No

1096-0481

J FOOD COMPOS ANAL

1987

182

UNITED STATES

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622878/description#description

约6.8个月审稿时间

3区中科院分区

较易平均录用比例

2.994影响因子

应用化学小学科

SCI三剑客

中文简介

《食品成分与分析杂志》出版了有关人类食品化学成分数据科学方面的手稿,特别强调食品成分的实际数据;分析方法;关于食品成分数据的处理、储存、分配和使用的研究;关于统计、使用和使用的研究。分发此类数据和数据系统。该杂志的基础是营养成分,越来越强调生物活性非营养成分和抗营养成分。论文必须充分描述食品样品、分析方法、质量控制程序和数据的统计处理,以允许食品成分数据的最终用户评估这些数据在其项目中的适当性。该杂志没有发表关于以下方面的论文:微生物化合物;感官质量;食品和葡萄酒中的芳香剂/挥发物;精油;食品的感官特征;物理特性;或临床论文和药理学相关论文。特征:?原始研究?短通信?关键审查?研究回顾?评论研究领域包括:?新的快速分析方法?营养、生物活性非营养和抗营养数据?野生和未充分利用食物的数据,包括品种内差异?与食品成分数据库开发、管理和利用直接相关的计算机技术和信息系统理论?食品成分表单值条目的开发和选择过程?用于食品成分分析的质量控制程序和标准参考材料?与食品成分数据的制备和利用有关的统计和数学处理

http://ees.elsevier.com/jfca/

英文简介

The Journal of Food Composition and Analysis publishes manuscripts on scientific aspects of data on the chemical composition of human foods, with particular emphasis on actual data on composition of foods; analytical methods; studies on the manipulation, storage, distribution and use of food composition data; and studies on the statistics, use and distribution of such data and data systems. The Journal's basis is nutrient composition, with increasing emphasis on bioactive non-nutrient and anti-nutrient components. Papers must provide sufficient description of the food samples, analytical methods, quality control procedures and statistical treatments of the data to permit the end users of the food composition data to evaluate the appropriateness of such data in their projects.The Journal does not publish papers on: microbiological compounds; sensory quality; aromatics/volatiles in food and wine; essential oils; organoleptic characteristics of food; physical properties; or clinical papers and pharmacology-related papers.Features:? Original research ? Short communications? Critical reviews? Study reviews? CommentariesResearch Areas Include:? New and rapid methods of analyses ? Nutrient, bioactive non-nutrient and anti-nutrient data? Data on wild and under-utilized foods, including intra-varietal differences? Computer technology and information systems theory directly relating to food composition database development, management, and utilization? Processes of development and selection of single-value entries for food composition tables ? Quality control procedures and standard reference materials for use in the assay of food components ? Statistical and mathematical manipulations involved with the preparation and utilization of food composition data

中科院分区(数据版本:2021年12月最新升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

JCR分区

JCR分区等级 JCR所属学科 分区 影响因子
Q2 CHEMISTRY, APPLIED Q2 4.52
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q2

CiteScore数值

CiteScore SJR SNIP 学科类别 分区 排名 百分位
5.70 0.710 1.402 大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 61 / 338

82%

SCI服务流程
服务流程
常见问题
Q&A
三区sci期刊相比一区和二区sci期刊容易中一些,毕竟对论文要求没有那么严格,建议初次发表sci期刊的作者,可尝试投稿
关于SCI论文的投稿也是较为复杂的,需要提供多种不同的相关资料或材料,就如最近有作者问的, 投稿时需要附上CRediT Au
最近有作者问 sci送审是什么意思? 其实所谓的sci送审即是sci同行评审阶段,也称为外审。一般是在稿件通过杂志社的初审
JOURNAL OF APPLIED TOXICOLOGYSCI期刊分区分为中科院分区和JCR分区,以下是JOURNAL OF APPLIED TOXICOLOGY期刊涉及到的学科分区详情。

影响因子趋势图

H-index

影响因子 h-index Gold OA文章占比 研究类文章占比 OA开放访问 平均审稿速度
4.52 99 7.58% 97.21% 未开放 约6.8个月

自引率趋势图

SCI服务明细

工程技术方向的SCI期刊推荐
R&J
大类学科同领域优质期刊 大类学科 小类学科 影响因子 分区 ISSN
ADSORPTION SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术 应用化学 1.2 3区 0263-6174
CEREAL CHEMISTRY 工程技术 应用化学 1.289 4区 0009-0352
Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly 工程技术 应用化学 0.806 N/A 1451-9372
CHINESE JOURNAL OF CATALYSIS 工程技术 应用化学 4.914 1区 0253-9837
COLORATION TECHNOLOGY 工程技术 应用化学 1.241 N/A 1472-3581
DYES AND PIGMENTS 工程技术 应用化学 4.018 2区 0143-7208
FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL 工程技术 应用化学 1.377 N/A 0882-5734
Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment 工程技术 应用化学 2.17 3区 1944-0049
FOOD CHEMISTRY 工程技术 应用化学 5.399 2区 0308-8146
FOOD HYDROCOLLOIDS 工程技术 应用化学 5.839 1区 0268-005X
对于SCI期刊的选择,无论是哪一分区或者领域都是要根据其最新期刊目录来看,工程技术这一领域也不例外。尤其是最近...
想要了解一本SCI期刊质量如何,我们也是可以通过其分值高低来看,如IF值在10分+的那么可谓是领域内相对优秀的刊物了...
工程技术类的期刊也是有不少的,尤其是被SCI所收录的,这里也是整理了一些 容易Accept的10个工程技术类SCI期刊 ,希望所...
工程技术领域的期刊影响因子也是会有所变更的,并不会一成不变,所以我们在选择该领域期刊时一定要以最新影响因子...
工程技术亦称生产技术,是在工业生产中实际应用的技术。就是说人们应用科学知识或利用技术发展的研究成果于工业生...
应用化学专业主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识,受到基础研究和应用基础研...
1:ADVANCED SYNTHESIS FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RN 出版周期:Semimonthly 影响因子:1.999 最新影响...
关于化学领域的文章发表,其对期刊的选择上也是较为广泛的,尤其是SCI所收录的化学领域的优秀刊物是不在少数的。但...

发现心仪选题请填单

获取发表周期短、审稿速度快容易录用的期刊