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CEREAL CHEMISTRY

CEREAL CHEMISTRY SCISCIE

谷物化学

0009-0352

工程技术

Bimonthly

No

1943-3638

CEREAL CHEM

1924

142

UNITED STATES

http://aaccipublications.aaccnet.org/journal/cchem

平均3月审稿时间

4区中科院分区

约75%平均录用比例

1.289影响因子

应用化学小学科

SCI三剑客

中文简介

《谷物化学》是发表高质量科学论文的国际期刊,报告了最近在大麦、玉米、小米、燕麦、大米、黑麦、高粱、麦穗、小麦等谷物的遗传、组成、加工和利用等领域进行的重要研究。豆类(豆类、扁豆、豌豆等)、油籽和特产作物(堇菜、亚麻、藜麦等)。本报告涵盖了促进仪器、分析和方法领域的研究,以及与人类和动物健康或营养有关的谷物的利用。谷类化学的摘要和/或索引载于:生物摘要、生物和农业索引、化学摘要、目前的内容、营养摘要和评论、药物摘要、科学引文索引、奶制品科学摘要、田间作物摘要、牧草摘要、植物育种摘要、回顾植物病理学,土壤和肥料,杂草提取。

http://aaccipublications.aaccnet.org/page/submission

英文简介

Cereal Chemistry? is an international journal publishing high-quality scientific papers reporting significant, recent research in the areas of genetics, composition, processing, and utilization of grains including barley, maize, millet, oats, rice, rye, sorghum, triticale, wheat, pulses (beans, lentils, peas, etc.), oilseeds, and specialty crops (amaranth, flax, quinoa, and others). Research that advances the fields of instrumentation, analysis, and methodology are covered, as well as utilization of grains as they relate to human and animal health or nutrition.Cereal Chemistry is abstracted and/or indexed in: Biological Abstracts, Biological and Agricultural index, Chemical Abstracts, Current Contents, Nutrition Abstracts and Reviews, Excerpta Medica, Science Citation Index, Dairy Science Abstracts, Field Crop Abstracts, Herbage Abstracts, Plant Breeding Abstracts, Review of Plant Pathology, Soils and Fertilizers, Weed Abstracts.

中科院分区(数据版本:2021年12月最新升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

JCR分区

JCR分区等级 JCR所属学科 分区 影响因子
Q2 CHEMISTRY, APPLIED Q2 2.534
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q3

CiteScore数值

CiteScore SJR SNIP 学科类别 分区 排名 百分位
3.50 0.488 0.919 大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q2 134 / 338

60%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Organic Chemistry Q3 112 / 192

41%

SCI服务流程
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影响因子趋势图

H-index

影响因子 h-index Gold OA文章占比 研究类文章占比 OA开放访问 平均审稿速度
2.534 90 7.84% 92.31% 未开放 平均3月

自引率趋势图

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