收稿范围:
1 乳品科学基础研究:包括乳品相关理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究。
2 乳品营养与人类健康:乳品营养、乳制品与人类健康、乳制品与运动生理、母乳喂养、母婴健康等。
3 工业研究:产品开发、产品配方、加工工艺等方面的研究。
4 添加剂及配料:乳品加工专业添加剂、发酵剂及配料。
5检验方法:乳品及相关的测定方法,仪器与试剂开发。
6 生产与管理:生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。
7 乳制品的贮存及运输:乳品物流管理、产品贮存与运输中的质量控制。
8 法规标准:乳品及相关的法规标准解读,乳品质量安全控制,可追溯体系及保障技术。
9 奶源建设:奶源基地建设,奶牛场管理等。
10 乳畜饲养:乳畜生理、营养、繁育研究、疫苗及疫病防治。
11 饲草饲料:乳畜饲草、饲料、添加剂等。
12 乳品机械:乳品加工机械、挤奶机械及相关机械的研究与开发。
13 政策分析:乳品行业发展政策及解读等。
重点科研项目,基金项目,研究报告优先录用
于景华(天津科技大学)
王玉华(吉林农业大学)
王刚(江南大学)
王 君(国家食品安全风险评估中心)
王彦波(北京工商大学)
毛学英(中国农业大学)
田丰伟(江南大学)
田怀香(上海应用技术大学)
史燮志(IFF)
生庆海(河北农业大学)
冯 镇(中国热带农业科学院)
司徒文佑(内蒙古伊利实业集团股份有限公司)
金 苏(丹尼斯克(投资)中国有限公司)
孟祥晨(东北农业大学)
赵艳荣(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司)
郝彦玲(中国农业大学)
胡 梅(河南农业大学)
钱 方(大连工业大学)
郭慧媛(中国农业大学)
桑亚新(河北农业大学)
崔生辉( 中国食品药品检定研究院)
蒋士龙(黑龙江飞鹤乳业有限公司)
蓝灿辉(热心肠生物技术研究院)
翟齐啸(江南大学)
第七编 工业技术优质期刊推荐 | 复合影响因子 | 综合影响因子 | 总被引次数 | 总下载次数 | 平均出版时滞 |
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印染 | 1.194 | 0.989 | 17717 | 1050361 | 107.8169 |
防灾减灾工程学报 | 1.279 | 0.857 | 15193 | 562677 | 488.4266 |
焊接学报 | 1.713 | 1.415 | 30515 | 1012829 | 233.2424 |
光电子·激光 | 1.041 | 0.677 | 22034 | 827155 | 258.1169 |
特种油气藏 | 2.601 | 2.372 | 26206 | 812320 | 285.4405 |
现代隧道技术 | 2.003 | 1.458 | 34521 | 912878 | 143.7774 |
石油学报(石油加工) | 1.737 | 1.345 | 16176 | 709173 | 223.2264 |
煤炭科学技术 | 4.849 | 3.880 | 104572 | 2469371 | 154.6700 |
南京航空航天大学学报 | 1.556 | 1.096 | 15324 | 589099 | 245.1857 |
西安建筑科技大学学报(自然科学版) | 1.307 | 0.836 | 15115 | 525632 | 299.3 |