河南工业大学学报(自然科学版)期刊论文

　　本学报是全国轻工类食品工业类中文核心期刊，主要刊登粮、油、食品行业的科学研究成果和综述，是本行业国内外权威文献之一。设有研究论文、综述、科研动态、实验报告、研究初报、研究生论文等栏目。

　　《郑州粮食学院学报;郑州工程学院学报》现用刊名《河南工业大学学报(自然科学版)》

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录中国知网、万方数据库全文收录期刊

　　获奖情况：全国优秀科技期刊三等奖；全国高校优秀自然科学学报一等奖；河南省优秀科技期刊一等奖；河南省高校优秀学报一等奖；内贸部优秀科技期刊一等奖。

　　【栏目设置】

　　主要栏目：研究论文、综述、科研动态、实验报告、研究初报、研究生论文。

　　【投稿须知】

　　（一）基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

　　（二）文题文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。

　　（三）作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。

　　（四）摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。

　　（五）标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

　　（六）计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

　　（七）参考文献

　　限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份；年（期）：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址（至子－－栏目）.上传年月。

　　为保证本刊的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。

　　【杂志目录】

　　目录·2013年5期

　　1.三聚磷酸钠处理酪蛋白对其酶解特性的影响王金水，蔺丹华，苏银杰，高芸芳

　　2.不同储藏温度和时间对桃半纤维素的微观结构影响的研究陈亚敏，陈复生，杨宏顺，王萌蕾，李蒙

　　3.应用NMR和MRI技术研究木聚糖酶对面团发酵特性的影响丁雁鑫，苏东民，苏东海

　　4.小麦抗性淀粉原料选择研究游倩倩，黄继红，侯银臣，刁大鹏，冯军伟，苏雪锋

　　5.复合凝固剂对花生豆腐品质的影响张国治，白歌，王伟玲，葛凤全

　　6.水杨酸处理对草莓采后品质及灰霉病害的影响王若兰，杨超，赵妍，宋永令

　　7.不同储藏条件对油葵籽储藏品质的影响研究张来林，郑亿青，顾祥明，李岩，付刚

　　8.氧化铝薄层色谱法检测含蜡食用植物油中的矿物油张林尚，杨博文，马素敏，毕艳兰，杨国龙

　　9.测定条件对蒸煮大米质构特性测定结果的影响王晓彬，郭兴凤，郝利平

　　10.甜菊糖在乙醇-水混合溶剂中的常压比热测定与关联王彦飞，李福涛，付存然

　　11.菠萝雪梨复合果冻的配方研究陈引生，陈肖，王海蓝

　　12.近红外光谱结合SVM识别4种茶叶曾智朋，尹春玲，胡乐乾，杜亚辉

　　13.微波辅助提取石榴果渣中单宁工艺研究张文涛，蔡利

　　14.双酶酶解制备花生多肽的工艺研究史秋映，金华丽

　　15.离子印迹磁性硅胶固相萃取-火焰原子吸收光谱法测定抗菌食品包装材料银溶出量李路路，向国强，马玉龙，江秀明，何丽君，范璐

　　16.基于gyrB基因的克罗诺杆菌属菌株PCR快速检测方法的建立曲春波

　　17.现代智慧粮库系统的设计与研究吕宗旺，吴建军，孙福艳，冯黎明，贺松杰，李伟

　　18.基于混合粒子群算法的粮食应急调度系统中的路径规划李周芳，肖乐

　　19.基于计算流体力学的平房仓通风系统数值模拟陈桂香，岳龙飞，林淼达

　　20.转筒干燥机活动折弯抄板设计方法研究马晓录，张勇

　　21.氢化和酯交换制备低/零反式酸专用油脂研究进展田飞，刘伟，毕艳兰

　　22.酵母菌单糖转运蛋白的研究进展于佳动，蔡静平，王钦宏

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