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《食品与营养研究》是一份经过同行评审的期刊，它介绍了有关人类营养的各个领域的最新科学研究。该杂志同时发表定量和定性研究论文。通过开放获取的出版模式，食品与营养研究为学术界和私人领域的研究人员提供了一个重要的论坛，让他们交流广义上的人类营养研究的最新成果，包括原始论文和评论，包括:...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.553 热度：119
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食品分析方法涵盖日常实验室开发、优化和实际实施的基本和具体方面，以及食品安全和质量监测的食品分析方法验证。该杂志以原创文章、评论文章和关于新颖和/或最先进的分析方法或待解决问题的注释为特色，并对现有方法进行了重大改进或有趣的应用。这些包括食品微生物污染物的分析技术和方法、食品化学...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：农林科学 学科领域：食品科技 中科院分区： IF分值：2.413 热度：664
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