《中国乳业》

　　【期刊简介】

　　《中国乳业》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息 服务的专业性期刊。刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动 态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　【办刊宗旨】

　　杂志以为全国乳业行业服务为宗旨，本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、芸京乳业基本知识。 密切关注并及时报道行业内的热点、焦点问题，广泛传播国内外最新技术与信息。曾多次组织并完成了在行业产生广泛影响的学术交流、市场调研以及牛奶营养知识 宣传与推广等活动，是行业内具有广泛影响的名牌期刊。

　　【主要栏目】

　　主要栏目有：特别关注、热点追踪、本刊专访、奶业经济、牧场建设、繁殖育种、饲养管理、疾病防治、质量安全、科技进展、乳品加工、营销管理、新闻简报等。

　　乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录　ASPT来源刊

　　中国期刊网来源刊

　　2014年03期优秀论文范文：

　　1 交流经验 分享成果 共促发展中.美.加——高寒地区牧场建设及运营国际峰会在哈尔滨召开 聂迎利 2-4

　　2 汇聚精华 共享科技盛宴——中.美.加高寒地区牧场建设及运营国际峰会专家报告精选 聂迎利 王礞礞 陈慧萍 等 5-21

　　3 中国婴幼儿奶粉市场中的“海淘”现象分析 芦丽静 单海鹏 22-25

　　4 天津市奶业发展现状与优质牛奶生产 张学炜 孟庆江 何 茹 等 26-30

　　5 推进畜牧高产攻关 带动奶业整体发展 32-34

　　6 非蛋白氮对高产荷斯坦奶牛生产性能的影响 朱恒乾 刘辉放 36-39

　　7 饲料中黄曲霉毒素的危害及去毒方法 张 瑾 余彦国 39-41

　　8 奶牛肢蹄健康管理要点 菲德勒 42-44

　　9 奶牛肝片吸虫病的诊治措施 郭素风 马淑英 张丽明 45-46

　　10 重制切片干酪使用过程中安全性测试 杨 洁 司 炜 48-51

　　11 国内外婴幼儿配方奶粉激素含量比较 李珮斯 52-54

　　12 乳粉中维生素K1测定的检验方法研究 徐亚麦 赵泽民 55-56

　　13 热应激和降温处理对奶牛繁殖性能的影响——利拉伐“牛奶质量”系列文章之三 Flamenbaum 57-58

　　14 赤藓糖醇在冰淇淋生产中的应用及市场前景 秦 涛 谭玉霞 庞明利等 60-62

　　15 QS婴幼儿乳粉新政:工艺问题的商榷 顾佳升 63-67

　　16 未来中国乳业新产品的发展方向 杨云生 68-71

　　17 乳业突围之路:移动信息应用助力终端掌控 高赛男 72

　　农业类核心期刊投稿：中国土地污染现状分析及建议

　　【摘要】 本文通过对我国土地污染的现状、诱因及污染治理状况进行分析研究，提出了健全信息公开披露机制，加强宣传与科普工作;加强摸底建网，建立监测标准等建议。

　　【关键词】 农业类核心期刊,土地,污染,粮食安全

　　2013年5月20日，央视《新闻1+1》报道了一则新闻：广州进行食品抽检，其中大米抽检的不合格率超过了40%，主要问题是因重金属隔超标。随着 近期“镉大米”、“重金属蔬菜”、“血铅事件”、“癌症村”等事件的曝光，引起媒体和广大群众对土地污染及粮食安全的担忧。土地污染，严重威胁着耕地红线 和粮食安全，给超过13亿人口的农业大国带来了巨大的生存考验。我国现有耕地面积约占世界总耕地面积的7%，却要养活占世界人口22%的人口。只有保证了 “净土”，才能保证人类生命的健康与安全，才能保障整个社会的稳定与发展。土地污染问题，我们必须正视。

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