酿酒杂志

发布时间：2014-05-16 16:32:16更新时间：2014-05-16 16:33:08 1

　　酿酒杂志是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊，是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。

　　【收录情况】

　　国家新闻出版总署收录获奖情况

　　曾获原轻工业部优秀期刊三等奖

　　黑龙江省优秀期刊二等奖

　　【栏目设置】

　　主要栏目：专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术。

　　期刊名称：酿酒

　　主管单位：黑龙江省轻工业厅

　　主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会

　　国际刊号ISSN：1002-8110

　　国内刊号CN：23-1256/TS

　　出版周期：双月

　　出版地：黑龙江省哈尔滨市

　　期刊语种：中文

　　期刊开本：16开

　　历史沿革：曾用刊名：黑龙江发酵

　　现用刊名：酿酒

　　创刊时间：1974

　　【投稿须知】

　　1．文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。

　　2．作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

　　3．提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。

　　4．关键词：3－5个，以分号相隔。

　　5．正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。

　　6．正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。

　　7．数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

　　8．图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数字应注明资料来源。

　　9．注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

　　10．参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[M]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。

　　11．基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚.

　　12．作者简介：第一作者姓名（出生年月-），性别，民族（汉族可省略），籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向。

　　13．其他：请勿一稿两投，并请自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待审查。

　　【杂志范例】

　　2013年第3期目录

　　(11)再议白酒企业安全生产管理

　　李大和

　　综述

　　(13)葡萄酒原产地鉴别研究进展

　　田海燕田建文宋长冰

　　(17)发酵酒精废水末端治理技术的综合探讨

　　孙兴滨卢颖赵加瑞于军陆建接