现代面粉工业杂志
现代面粉工业经国家科技部、新闻出版总署批准国内外公开发行，由江苏省粮食局主管，江苏省粮食工业协会主办。《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。同时，也为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。
【主要栏目】
“论坛”、“原料及添加剂”、“制粉技术”、“制粉设备”、“品质监控”、“面制品及专用粉”、“深度加工及综合利用”、“企业管理”、“行业动态”、“企业风采”、“企业风采”、“新品展示”、“文献导读”等。
【收录情况】
国家新闻出版总署收录
万方数据—数字化期刊群、维普资讯科技期刊数据库收录期刊。
【投稿须知】
期刊名称：现代面粉工业
主管单位：江苏省粮食局
主办单位：江苏省粮食工业协会
国际刊号ISSN：1674-5280
国内刊号CN：32-1798/TS
出版周期：双月
出版地：江苏省南京市
期刊语种：中文
期刊开本：16开
历史沿革：曾用刊名：面粉通讯
现用刊名：现代面粉工业
创刊时间：2003
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【杂志范例】
目录·2013年3期
2013年中国小麦和面粉产业年会开幕词王瑞元
制粉企业产品开发的方向与途径单良，单美，闫若奇
关于四大工艺指标之间关系的研究与实践王志健
利用一台面粉检查筛筛检两种面粉的方法高云鹏
影响面粉灰分指标的主要因素及控制措施赵会敏
浅谈面粉加工中磨辊的选择和使用朱良成，杨瑞东
水冷式散热器在面粉压运中的运用杨光，文虎
容器管道式气力输送在面粉厂检化验系统中的应用李东森，杨磊
正交设计在面粉后处理中的应用王森，韩艳芳，姜丽华
面粉粗细度影响馒头专用粉品质的探讨甄云光
中国传统主食面条的研究概述刘强，侯业茂，张虎，郑坤，张娟，田原，王绍文
延长自发粉保质期的研究马杰，张晓双，郭瑞琴
