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应用生物化学是韩国应用生物化学学会的官方出版物。通过其广泛的全球著作权和国际编辑委员会，应用生物化学为应用生物化学领域的研究人员之间的科学信息交流提供了一个论坛。多学科应用生物化学涵盖了生物化学、分子生物学、生物技术、天然和合成生物活性化合物以及生物环境相互作用的所有科学和技术方...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：1.559 热度：79
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科学杂志Cyta-食品杂志包含在Scopus数据库中。基于2018年，SJR为0.276。出版国是英国。已发表文章的主要主题领域是食品科学、化学工程、化学、工业和制造工程。在发送一篇科学文章之前，我们建议您阅读作者的部分。这将使你更好地准备一篇文章，以便发表，使它对读者更有趣，对科学界更有用。通过遵循这些步骤...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：1.605 热度：63
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Sugar Industry-Zuckerindustrie
糖业—制糖业接受原创论文（研究报告），评论文章，并就期刊标题和副标题暗示的所有方面进行简短的交流。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.495 热度：67
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Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
《意大利脂肪科学杂志》被列入Scopus数据库以2018年为基准，SJR值为0.238。出版国就是这样。已发表文章的主要学科领域是有机化学。在发送一篇科学文章之前，我们建议您阅读作者的部分。这将使你为发表一篇文章做更好的准备，使它对读者更有趣，对科学界更有用。通过遵循这些步骤，您将极大地增加您的科学文章...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.694 热度：78
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《纹理研究杂志》是一本经过同行评审的国际期刊，专门研究食品口腔加工的物理、生理学和心理学，重点关注食品的质地和结构、感官感知和口腔感觉、食品口腔行为、食品喜好和偏好。该杂志于1969年首次出版，是传播与食物质地有关的所有科学知识的主要来源。近年来，《纹理研究杂志》将其覆盖面扩大到了更...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：1.565 热度：702
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《食品质量杂志》是一本经同行评审、开放获取的杂志，它发表了最初的研究文章以及与消费者可接受的食品质量特征的所有方面相关的评论文章。该杂志旨在为食品科学家、营养学家、食品生产商、公共卫生部门以及对食品质量感兴趣的政府和非政府机构提供宝贵的资源。只有在关注收割前条件对食品质量的影响时...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：1.36 热度：632
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食品技术是涉及食品科学和技术各个方面的领先出版物。它深入而平衡的报道包括最新的研究进展、行业新闻、消费品创新和专业机会。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.153 热度：562
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH
日本食品科学技术学会出版...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：食品科技 中科院分区：4区 IF分值：0.448 热度：934
