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食品类亲水胶体发表了关于食品中亲水胶体的特征、性质、功能和应用的原创和创新研究。水胶体被定义为多糖和具有商业价值的蛋白质。研究的重点应放在水胶体材料本身，手稿应包括对研究结果及其意义的基本讨论。仅仅报告数据而不提供结果的详细解释的手稿不太可能在期刊上发表。主要关注领域有：化学和物...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：应用化学 中科院分区：1区 IF分值：5.839 热度：1291
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ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT
能源转化与管理有一个开放的访问镜像期刊《能源转化与管理：X》，共享相同的目标和范围，编辑团队，提交系统和严格的同行评审。《能源转换与管理》杂志提供了一个论坛，用于发表所有重要能源主题的原创贡献和跨学科和原创研究的综合技术评论文章。讨论的主题包括能源的产生、利用、转换、储存、传输、...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：能源与燃料 中科院分区：1区 IF分值：7.181 热度：1166
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自1966年以来，海水淡化一直致力于推动全球海水淡化这一重要课题的前沿进展。它广泛地侧重于科学和工程，既作为基础，又作为动力加以应用，考虑到今天海水淡化是工业和社区广泛接受的做法，但需要各级不断进行创新，以确保经济和环境的可持续性。因此，海水淡化欢迎提交与海水淡化明确相关的详细工作，...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：化工 中科院分区：1区 IF分值：0 热度：663
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COMPOSITES SCIENCE AND TECHNOLOGY
复合材料科学技术发表了工程复合材料基础与应用科学的参考文献。本杂志的重点是聚合物基复合材料，其增强材料/填料的范围从纳米到宏观。科技委鼓励报告对先进复合材料的物理、化学、材料科学和应用力学方面的独特创新贡献的手稿。除了传统的纤维增强复合材料外，还鼓励具有重大工程应用潜力的新型复合...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：材料科学：复合 中科院分区：1区 IF分值：6.309 热度：894
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中国催化学报是1980年创办的国际同行评议刊物。由中国科学院大连化学物理研究所和中国化学学会共同主办，现由爱思唯尔公司和科学出版社出版。《化学杂志》是我国化学科学领域的第一国际期刊，近五年来在科学影响因子方面名列化学期刊前两位。它是中国最著名的催化杂志，拥有广泛的读者群。《中国催化学...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：应用化学 中科院分区：1区 IF分值：4.914 热度：1909
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Chinese Journal of Aeronautics
中国航空航天学会与北航大学同行评议中国航空学报（CJA）是一个开放的，同行评审的国际期刊，涵盖了航空航天工程的各个方面。该期刊报道了航空工程和航天工程在理论和实践方面的科技成就和前沿，如理论研究文章、实验文章、研究笔记、综合评论，关于航空和航天领域及有关地面设备的最新发展和一切有关事...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：宇航 中科院分区：1区 IF分值：2.095 热度：644
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《材料化学》致力于在化学、化学工程和材料科学的界面上发表原创的论文、基础研究。理论研究和实验研究都是相关的，它们侧重于制备或理解具有不寻常或有用特性的材料。感兴趣的研究领域包括无机和有机固态化学以及聚合物化学，尤其是针对具有新颖和/或有用光学、电、磁、催化和机械性能的材料的开发。...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：物理化学 中科院分区：1区 IF分值：10.159 热度：2092
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《化学工程》杂志关注化学工程的三个方面：化学反应工程、环境化学工程和材料合成与加工。《化学工程杂志》是一本国际性的研究期刊，邀请了原创和新颖的基础研究成果。该杂志旨在提供一个国际论坛，介绍最初的基础研究、解释性评论和讨论化学工程的新发展。欢迎介绍新理论及其在实践中的应用的论文，以...
所属栏目：SCI期刊 研究方向：工程技术 学科领域：工程：化工 中科院分区：1区 IF分值：8.355 热度：1710
